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空间|用一件家具完成餐厅设计——北京西少爷肉夹馍

项目场地本身的条件前所未有,37平米的用餐区域中矗立了两支占地4平米的大圆柱,使得空间更显紧张与狭小。经过思考,原本“碍事”的柱子摇身一变成为座椅区。构思来源于公园中的景观,柱子象征参天大树,长长的公共座椅依树缠绕,成为用餐的桌子,人们围绕着“大树”乘凉就餐,而脱离柱子的部分又降低长椅高度使其重新成为椅子。这样一来,蜿蜒环绕的长椅一气呵成,成为空间内的主要造型。
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空间内原本的天花高低落差很大,管道最低处只有两米,于是设计师采用了脚手架的形式,使得空旷的顶部空间丰富起来,同时也与原本的管道相结合,使其成为一体,表现出施工现场的层次感。西布朗不仅在天花造型上,立面上也使脚手架代替了墙体的存在,增加了空间的通透性。

原木色的桌椅,大红色的脚手架以及纯白色的墙面和地面,整个店面给人一种简单利落的感觉。一边是公园的休闲与放松感,另一边是施工工地的繁忙与紧迫感。两种节奏一快一慢,一动一静,正好烘托出点餐区与用餐区的不同氛围。

脚手架的应用也显示了肉夹馍本身作为街边小吃的形象与地位,大众与低价。但讽刺的是,西少爷如今已经将肉夹馍卖到了北京第二高楼里,颇有一种屌丝大逆袭的味道!

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